食品廃棄物の発生の抑制・再利用・減量を目的とした法律。

食品関連業者には、2006年度から、「2001年度比で２０％以上の削減」という数値目標の達成が義務づけられています。

削減の方法としては、「再生利用」「減量」が規定されています

生ごみ削減の方法 食品廃棄物の年間発生量
再生利用 減量 2004年度、環境省調査　単位：万トン
・肥料 ・脱水
・飼料 ・乾燥
・油脂および油脂製品 ・炭化
・メタン による減量
として再生利用